食後のコーヒーが貧血の原因？

貧血の予防に鉄分補給。

これはよく知られていることですが、

鉄分は、非常に吸収が悪く、

ちょっとしたことで、さらに吸収を

悪くしてしまいます。

特に、カフェインを含む飲みものなどと

一緒に取ると、吸収を阻害します。

コーヒー・紅茶・緑茶などのカフェインを

多く含む飲み物は、食事の前後30分は、

控えるように心がけましょう。

ひじきの煮物がのった和食膳と、

食後の緑茶が美味しいのに。

効率よく鉄分補給をする為に

食事以外にも気にすることは

ありそうですね。