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ひじきの選び方

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乾燥ひじきを選ぶときは、

光沢があって大きさが揃い、

色ムラのないものを選ぶようにしましょう。

また、色が黒いほど良質なひじきとされています。

国産ひじきは海外で採取されたものに

比べると色の黒さが違うので

一目瞭然ですよ。

どうせなら美味しくて良質なひじきを

食べて頂きたいものです。

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ひじきブログ|岡山県の瀬戸内海産とれたてひじき、安心の国産の鉄釜製法、生炊き、直売、産地直送の情報をエビス水産がお届けしています。